Hipofiz bezi, her insanda yaş ve cinsiyet fark etmeden bulunan bir salgı organıdır. Beynin hemen alt kısmında yer alan bu bez, insan vücudunda yapmış olduğu görevler nedeniyle çok büyük önem teşkil etmektedir. Hipofiz bezinin bir diğer adı ise "Pitüiter bez" olarak bilinmektedir. Bu bezin fiziki olarak büyüklüğü yaklaşık bir fasulye tanesi kadardır. Boyut olarak çok küçük olsa bile insan vücudunda birçok görevi yapmaktadır. Büyüklüğüne orantılı olan ağırlığı ise yaklaşık 0,5 gram kadardır. Beyin tabanında yer alan hipofiz bezi, bir çıkıntıya benzediği için bulmak zordur. Her ne kadar küçük ve basit bir organ olsa bile bu bezde meydana gelen küçük sorunlar bile insanlarda çok ciddi rahatsızlıkların oluşmasına neden olmaktadır. Bu nedenle hipofiz bezi tümörü kadınlarda ve erkeklerde çok önemsenmektedir. Hipofiz bezi, beyini sarmalayan zarlarla kaplıdır. Bu şekilde dışarıdan ve diğer organlardan meydana gelecek zararlar hipofiz bezini etkilememektedir. Bu bezin insanlarda yapmış olduğu en genel görev hormon üreterek bunları salgılamasıdır. Bu salgılama işlemi, küçük olan hipofiz bezinin içerisinde bulunan salgı bezleri tarafından yapılmaktadır. Bu nedenle hipofiz, endokrin ve sinir sistemi gibi birimlerin arasında meydana gelen en büyük organizasyon ağı, bu bezler tarafından kontrol edilir. Hipofiz bezi tarafından salgılanmış olan hormonlar direk olarak kana karışır ve kan aracılığıyla gitmesi gereken yerlere ulaştırılır. Bu nedenle hipofiz bezinin dolaşım sistemiyle ortak çalıştığını söylemek mümkündür. Hipofiz bezi, toplam üç parçadan oluşmaktadır. Ön, orta ve arka lop olarak oluşum gösteren bu loplar, epitel doku, sinir hücreleri ve insan embriyosu için ayrılmıştır. Bu bez, ergin olan insanlarda körelmiştir ve daha az görev yapar hale gelmiştir.